Кафе «Марія» — це місце, де особиста історія перетворилася на концепцію ресторану: сніданки, які готували для коханої, виросли у повноцінний проєкт із власною кухнею, пекарнею та баром. Команда створила простір, у якому технічна складність страв по виготовленню з домашнього тепла і простої подачі. «Марія» стала локацією про турботу, атмосферу й маленький ритуал, що робить день кращим. Це кафе, яке формується навколо людей — їх зустрічей, історій та почуття дому.
кафе Марія:
- оформили дозвіл на літній майданчик
- оформили реєстрацію потужності об’єкта
- зареєстрували касові апарати
- оформлювали ліцензію на роздрібну торгівлю алкогольними напоями
Обожнюю .docx.
Завжди у співпраці маю чіткий план, дедлайни й розуміння, що і навіщо робиться. І головне для мене – швидкість реакції на запит. Усім своїм друзям-підприємцям та на консультаціях раджу звертатись у .docx.
Як ти наважилась відкрити кафе під час війни?
Вагань не було. Я людина дії. І всю злість (від повномасштабного вторгнення Росії на територію України в 2022 році – ред. команди docx), відчай, втому краще трансформувати в щось реальне. Створювати, а не руйнувати.
Що для тебе найцінніше в проєкті?
Я не сумніваюсь в тому, що це комусь потрібно. Я роблю те, від чого люди отримують задоволення. У мене немає проблем з мотивацією, бо я займаюсь справою, яка робить, хоч і на мить, людей щасливими. Щиро вважаю нашу випічку смачною. До того ж, створюю робочі місця, плачу податки і займаюсь справою, яку дуже люблю.
Які найважливіші інсайти ти отримала як підприємець?
Найважливіше зараз – адаптуватись і бути гнучким. Сміливо дивитись в майбутнє та не пасувати перед невдачами.
За чим зверталася в .docx і які враження від співпраці?
Обожнюю .docx. Зверталась з приводу реєстрації ФОП, реєстрації ПРРО, впровадження системи HACCP. В процесі оформлення всіх необхідних дозволів для виходу в рітейл.
Завжди у співпраці маю чіткий план, дедлайни й розуміння, що і навіщо робиться. І головне для мене – швидкість реакції на запит. Усім своїм друзям-підприємцям та на консультаціях раджу звертатись у .docx.
